Hier eine meiner Varianten von meinen “Ingwer-Pistazie” Man kann die in einer kleinen Tupper einfach in die Tasche packen und immer wenn man mal einen kleinen Energie Schub brauch, sind die genau das richtig! Und Sie sind wirklich suuuper schnell zubereitet!!! Hier das Rezept: 50g gepuffter Amaranth 30g Haferflocken 2x El Löffel Kokosöl 10 Datteln 50g Pistazien 25g Erdnüsse 25g Mandeln 2 Daumen große Stücke Ingwer ungefähr nach Geschmack etwas Zimt Erst den gepufften Amaranth und die Haferflocken in das geschmolzene Kokos Öl für so 15 min einweichen...dann die restlichen Zutaten in einen Mixer kurz klein hacken...alles miteinander verkneten und zu kleinen Kugeln formen...zum Abschluss in kokosflocken wälzen und ab in die Kühlschrank...fertig und genießen ;)🏼