Gestern gabs zum Frühstück zum ersten Mal ein süßes Omlett! ???
Mach ich definitiv jetzt öfter, schmeck nämlich richtig gut?

Hier das Rezept:
?4x Eiklar
?30g Haferflocken ?15g Mandel Mehl oder Dinkelmehl
?etwas Zimt ?1 Tl Rapsöl ?Prise Salz
?1 EL Mineralwasser ?bei bedarf süßen
Alles zusammen in eine Backofen feste Pfanne?3 min stocken lassen mit Deckel drauf?dann eine Banane und Blaubeeren drauf verteilen?bei 180 Grad Umluft so lange fertig backen, bis es oben leicht braun wird!(ohne Deckel ?)?so ungefähr 10min?

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